Como agua para el chocolate, Laura Esquivel

 Como agua para el chocolate, Laura Esquivel.(*) Salvat Editores, 1994. Colección Grandes Éxitos/Grandes Escritoras, 1. Diseño de Cubierta: Ferrán Cartes/ Montse Plass.

Una muy fantasiosa tragicomedia amorosa, clasificada como realismo mágico, cuya trama es desarrollada básicamente en  la cocina y en torno a  la elaboración de platos típicos mexicanos, alguno, como el roscón de Reyes, común de la gastronomía hispana.

Historia contada por una sobrina nieta de la protagonista, Tita, en doce capítulos, tantos como los meses del año, y todos, con su correspondiente receta culinaria. Detalles y descripciones que son combinados  con los casi siempre muy fantásticos pormenores del drama amoroso protagonizado por Tita y Pedro. Ocurre en un lugar del México rural cercano a la frontera con los EEUU,  en el primer tercio del XX, en tiempos de la Revolución Mexicana (1910-1917).

Acompañando a la simpar Tita, hay un elenco de singulares personajes femeninos  entre los cuales  destaca por su particularidad Mamá Elena, la mala del cuento, cuya extremada intransigencia da lugar al conflicto  meollo de la historia. Una absurda situación creada por la tradición familiar de que la hija más pequeña fuese destinada al cuidado de sus progenitores, y en vida de éstos  no podía casarse.

La novela, considero, sobreabunda en situaciones fantasiosas en las que priman los instintos básicos y los desenfrenos sexuales,  tal como  los asignados a Gertrudis, la mayor de las hermanas. El papel del protagonista masculino, Pedro, me  resultó poco llamativo y en franco contraste con la fuerte personalidad e iniciativas de las mujeres de su alrededor.

Su lectura, resumiendo, me resultó entretenida. Hay muchas situaciones y personajes atractivos y verosímiles, pero mezclados, eso sí, con caudales de fantasía, sin olvidar como otro de los elementos atrayentes, las sugerentes doce recetas aportadas.

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(*) Esta novela fue la primera (1989) y la más célebre de Laura Esquivel, escritora y política mexicana.   Existe una adaptación cinematográfica, dirigida por Alfonso Arau, entonces marido de Esquivel. Ambas  de éxito mundial.